Online Biertasting: Glaswahl

Online Biertasting mit den Hopfenjüngern – Teil 1: Glaswahl

Welches Glas ist das beste für ein Biertasting und weshalb? In unserer neuen Video-Reihe mit dem simplen Namen „Online Biertasting“ widmen wir uns den wichtigsten Faktoren, die zum Genuss eines Bieres beitragen. Am Anfang – und damit bereits vorm Einschenken – steht die Auswahl des richtigen Glases.  Hopfenjünger Johannes stellt in unserem Video gängige Biergläser…

Online Bierprobe mit den Hopfenjüngern

„Bier kann mehr!“: Virtuelles Tasting mit Firma, Freunden und Co. jetzt bei uns buchen! Wer kennt es nicht: Das lange geplante Firmen-Event, auf das sich die ganze Abteilung freut oder das heiß ersehnte Zusammentreffen im Freundeskreis in Form einer Bier- oder Weinprobe. Doch dann machen strengere Corona-Auflagen einen Strich durch die Rechnung und das gemeinsame,…

Maisel & Friends – Juicy IPA Saftig, süffig, rund

Es ist aktuell einer der Craftbier-Trends schlechthin: New England IPAs (NEIPAs) sind wortwörtlich in aller Munde. Nachdem einige Vorreiter in Deutschland diesen trüben, saftigen und mittlerweile etablierten Stil vorangetrieben haben (unter anderem Fürst Wiacek, Hildesheimer Braumanfaktur oder auch Frau Gruber), hat sich nun auch eine echte Größe der deutschen Craftbier-Szene rangetraut: Maisel & Friends schicken…

Funk Soul Brewers – Burst Generator Deutschland am Bierpuls der Zeit

Der geneigte Craftbierfan hat die Bezeichnung New England IPA (NEIPA) vielleicht schon einmal gehört: Der an der amerikanischen Ostküste entstandene Stil ist vergleichsweise neu und zeichnet sich durch zumeist besonders trübe Optik , sehr fruchtige, saftige Geschmacksnuancen, ein recht cremiges Mundgefühl und eine im Vergleich zum allseits bekannten West Coast IPA durchschnittlich niedrigere Bittere aus.…

Kurz angetrunken: Rodenbach – Caractère Rouge Süß-saures Fruchtbombardement aus Belgien

Land: Belgien Bierstil: Flanders Red Alkoholgehalt: 7% Wissenswertes: reift unter Zugabe von Kirschen, Himbeeren und Cranberries in Eichenfässern In der Nase Fast aus dem Glas springende, intensive Himbeeraromen, die beinah ins Minzige abdriften (klingt verrückt, ist aber so!). Tiefe, etwas süßliche Eichennoten, Balsamico, Beerenmarmelade und appetitanregende, nicht dominante Säure. Knaller!

Kurz angetrunken: Evil Twin Brewing – Yin Der böse Zwilling

Land: USA / Dänemark Bierstil: Imperial Stout Alkoholgehalt: 10% Wissenswertes: hat einen IPA-Gegenspieler namens Yang In der Nase Vorwiegend finden sich dunkel-röstige Aromen: Bitterschokolade, Kakao(-pulver), subtile Noten von Pflaumen. Riecht wesentlich trockener und klassischer als die süßen, fetten Stoutbomben von Evil Twin à la „I love you with my stout“.